SOFFIO DI LUCE

 IGT Vigneti delle Dolomiti Millesimato Bianco

 

  • Annata 2017
  • Vino speciale bianco da vendemmia tardiva: Chardonnay, Riesling Renano, Traminer Aromatico

ZONA DI PRODUZIONE

  • Martigano di Trento su deposito morenico a mineralogia marmosa calcarea con buona dotazione di sostanza organica. Forma di allevamento spalliera con potatura a Guyot. Vendemmia manuale, novembre

VINIFICAZIONE

  • Vinificazione tradizionale in bianco condotta in serbatoi d’acciaio

CARATTERISTICHE

  • Ideale con formaggi accompagnati da mostrade o miele e pasticceria secca; ottimo come vino da meditazione
  • Gradazione alcolica: 11,5%
  • Temperatura di servizio 10°