Maso Wallenburg diventa Mas dei Chini

Una famiglia storica per un rinnovamento profondo: dalle camere al ristorante, passando per gli spazi esterni e la cantina. Finalmente a Trento un modo nuovo e differente di soggiornare e degustare alcuni tra i migliori vini del territorio. A breve apriremo le porte a un Maso del tutto nuovo, scrivici per qualsiasi informazione, per prenotare una camera, per un pranzo o una cena, per organizzare un evento presso gli spazi rinnovati di Mas dei Chini o per saperne di più sull'acquisto dei nostri vini.

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bottiglia

INKINO TRENTODOC BRUT RISERVA 2010

Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay (100%).

Colore paglierino con riflessi verdolini.
Profumo intenso e fragrante, di frutta gialla (mela e pesca) con note di crosta di pane. Al gusto la sapidità e la freschezza bilanciano una struttura importante. Bolla fine e cremosa, esalta le note fruttate tipiche dello Chardonnay. Completa il profilo un retrogusto agrumato.

Zona di produzione: chardonnay coltivato sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Provincie di Trento e Bolzano, in località Nassi di Cadino a 300 m.s.l.m. con esposizione a sud/ovest.

Vinificazione attraverso pressatura soffice delle uve intere e fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Affinamento 6 mesi in botte di rovere austriaco, presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 60 mesi.

Gradazione alcolica: 12.5% VOL

bottiglia

INKINO CARLO V TRENTODOC BRUT RISERVA 2008

Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay (60%) e Pinot Nero (40%).

Colore dorato, brillante e vivace.
Profumo ricco e complesso, con fragranze che vanno dalla frutta matura alla frutta fresca (nocciola) con note di pane tostato. Gusto cremoso, pieno e morbido. La frutta matura tipica dello Chardonnay e la speziatura del Pinot Nero regalano un bouquet elegante e unico.

Zona di produzione: selezione delle migliori uve coltivate sulla tradizionale pergola trentina al confine tra le Provincie di Trento e Bolzano, esposta a sud/ovest in località Nassi di Cadino a 300 m.s.l.m.

Vinificazione in bianco, separata per le due varietà. Assemblaggio della cuvée a fine fermentazione. Affinamento 8/10 mesi in botte di rovere austriaco, presa di spuma e permanenza sui lieviti per oltre 85 mesi.

Gradazione alcolica: 12.5% VOL

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